Catering Style Chicken Fry Recipe in Telugu – Easy & Tasty! నాన్-వెజ్ లవర్స్ ఇష్టపడే చికెన్ ఫ్రై ఫంక్షన్ల్లో క్యాటరింగ్ వాళ్లు చేసే స్టైల్లో బాగా టేస్టీగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీని ఇంట్లోనే సింపుల్ మెథడ్లో తయారుచేసుకోవచ్చు. ఈ చికెన్ ఫ్రై బిర్యానీ, పులావ్, లేదా ప్లేన్ రైస్ తో పెట్టుకుంటే టేస్ట్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. మరి ఇక్కడే చూద్దాం ఈ క్యాటరింగ్ స్టైల్ చికెన్ ఫ్రై ఎలా తయారుచేయాలో.
కావలసిన పదార్థాలు (Ingredients for Catering Style Chicken Fry)
- చికెన్ – 1 కిలో
- నూనె – 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు, కారం – రుచికి తగినంత
- పసుపు పొడి – ½ టీస్పూన్
- ఉల్లిపాయ – 3 (స్లైస్ చేయండి)
- అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- కరివేపాకు – కొద్దిగా
- కొత్తిమీర – తరిగినది
మసాలా పొడి (Spice Powder)
- ధనియాలు – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- జీలకర్ర – 1 టేబుల్ స్పూన్
- సోంపు – ½ టీస్పూన్
- దాల్చినచెక్క – 1 పీస్
- యాలకులు – 4
- లవంగాలు – 5
- జాపత్రి – కొద్దిగా
చికెన్ ఫ్రై తయారీ విధానం (Catering Style Chicken Fry Preparation)
స్టెప్ 1: చికెన్ మరియు మసాలా పొడి తయారీ
- ముందుగా చికెన్ని నీటితో రెండుసార్లు కడిగి ఒక పాత్రలో ఉంచండి.
- ఒక పాన్పై ధనియాలు, జీలకర్ర, సోంపు, దాల్చినచెక్క, యాలకులు, లవంగాలు, జాపత్రి వేసి 3 నిమిషాలు డ్రై రోస్ట్ చేయండి.
- మసాలాలు చల్లారాక మిక్సీలో పొడిచేసుకోండి.
స్టెప్ 2: చికెన్ ప్రీ-కుక్ చేయడం
- ఒక కడాయిలో చికెన్, ఉప్పు, పసుపు వేసి 5 నిమిషాలు ఫ్రై చేయండి.
- చికెన్ నుంచి నీరు ఆవిరి అయ్యేలా ఉడికించండి.
స్టెప్ 3: చికెన్ ఫ్రై తయారీ
- మరొక పాన్పై నూనె వేసి వేడిచేయండి.
- ఉల్లిపాయ స్లైస్లు వేసి బ్రౌన్ అయ్యేవరకు వేయించండి.
- అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వాసన వచ్చేలా ఫ్రై చేయండి.
- ఇప్పుడు చికెన్ ముక్కలు, మసాలా పొడి, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
- 5 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఉడికించండి.
- చివరగా కరివేపాకు, కొత్తిమీర వేసి మిక్స్ చేయండి.
ఇంతే! మీ సూపర్ టేస్టీ క్యాటరింగ్ స్టైల్ చికెన్ ఫ్రై రెడీ!
సర్వింగ్ సజ్జెషన్స్
- బిర్యానీ, పులావ్, గీల్డ్ రైస్తో సర్వ్ చేయండి.
- సాంబార్, రసంతో కూడా ట్రై చేయొచ్చు.
Keywords: Catering Style Chicken Fry, Chicken Fry Recipe in Telugu, Easy Chicken Fry, Spicy Chicken Fry, Restaurant Style Chicken Fry, Telugu Chicken Recipes, Non-Veg Recipes, Andhra Chicken Fry
