Sweet Payasam recipe అనేది తెలుగు వారి ప్రత్యేకమైన పండుగలు, సందర్భాలలో తప్పనిసరిగా తయారు చేసే స్వీట్ డిష్. ఈ రోజు మేము మీకు అందజేస్తున్నది చాలా స్పెషల్ మరియు సులభమైన పాయసం రెసిపీ, ఇది ఎవరైనా తిన్నా “ఎలా చేశారు?” అని అడగడం నిశ్చయం. ఈ Sweet Payasam recipe లో క్యారెట్, బియ్యం, పెసరపప్పు మరియు ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించి ఒక అద్భుతమైన రుచిని సృష్టించవచ్చు. ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇష్టపడే ఒక ప్రత్యేకమైన డిష్.
Sweet Payasam recipe తయారీకి అవసరమైన పదార్థాలు
- క్యారెట్లు – 2 మీడియం సైజు
- సగ్గుబియ్యం – అర కప్పు
- పెసరపప్పు – పావు కప్పు
- బియ్యం – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నీళ్లు – 6 కప్పులు
- పాలు – 2 కప్పులు
- ఉప్పు – కొద్దిగా
- యాలకుల పొడి – అర చెంచా
- బెల్లం – 2 కప్పులు
- నెయ్యి – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- డ్రై ఫ్రూట్స్ – అర కప్పు
Sweet Payasam recipe తయారీ విధానం
- క్యారెట్ ప్రిపరేషన్: ముందుగా క్యారెట్లను శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా కట్ చేసుకోండి.
- బియ్యం మరియు పప్పు ఉడికించడం: ఒక కుక్కర్లో బియ్యం, సగ్గుబియ్యం, పెసరపప్పు వేసుకుని రెండుసార్లు శుభ్రంగా కడిగి, 6 కప్పుల నీళ్లు పోయండి. ఇందులో క్యారెట్ ముక్కలు కూడా వేసి, హై ఫ్లేమ్లో 4 విజిల్స్ ఇవ్వండి.
- క్యారెట్ మాష్ చేయడం: ఉడికిన క్యారెట్లను వేరు చేసి మెత్తగా మాష్ చేయండి. మిక్సీలో బరకగా మిక్స్ చేయండి, ఇది పాయసానికి మంచి టెక్స్చర్ ఇస్తుంది.
- పాలు మరియు బెల్లం జోడించడం: మాష్ చేసిన క్యారెట్ మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కుక్కర్లో వేసుకుని, నీళ్లు తగ్గే వరకు ఉడికించండి. తర్వాత 2 కప్పుల పాలు పోసి, ఉప్పు మరియు యాలకుల పొడి వేసి కలపండి.
- బెల్లం కరిగించడం: 5 నిమిషాలు మరిగించిన తర్వాత, 2 కప్పుల బెల్లం వేసి కరిగించండి. రుచి ఎక్కువ కావాలంటే బెల్లం పరిమాణాన్ని పెంచుకోవచ్చు.
- డ్రై ఫ్రూట్స్ ఫ్రై చేయడం: మరో పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసి, డ్రై ఫ్రూట్స్ను గోల్డన్ బ్రౌన్ అయ్యేవరకు ఫ్రై చేయండి. దీన్ని పాయసంలో కలిపితే రుచి ఇంకా మెరుగవుతుంది.
చిట్కాలు మరియు సూచనలు
- పాలు చల్లార్చి వాడితే పాయసం రుచి ఇంకా బాగుంటుంది.
- బెల్లం వేసే సమయంలో మంటను మీడియంగా ఉంచండి, అలా పాలు విరగవు.
- డ్రై ఫ్రూట్స్ ఫ్రై చేసే ముందు వాటిని కొద్దిగా కట్ చేసుకుంటే రుచి బాగా వస్తుంది.
ముగింపు
ఈ స్పెషల్ Sweet Payasam recipe తో మీరు ఎవరికైనా స్పెషల్ ఫీల్ ను ఇవ్వవచ్చు. పండుగలు, సందర్భాలు లేదా ఇష్టమైన వారికి సర్వ్ చేయడానికి ఇది ఒక పర్ఫెక్ట్ డిష్. ఒక్కసారి ఈ రెసిపీని ట్రై చేసి చూడండి, మీరు నిజంగా ఫలితాలకు ఆశ్చర్యపోతారు!
SEO Keywords:
Sweet Payasam recipe, how to make payasam, traditional payasam recipe, easy payasam recipe, carrot payasam, best payasam recipe, Telugu sweet recipes, festival recipes, homemade payasam, quick payasam recipe
